NieuwVers is de beweging voor gezond en duurzaam voedsel, waaraan de boer genoeg verdient. Het is een nieuwe manier van denken over eten.

NieuwVers verbindt consumenten met producenten, verwerkers en verkopers die geven om mens, dier en milieu. Samen leggen we de lat voor beter eten steeds hoger.

NieuwVers is een broedplaats voor zowel kleine als grote initiatieven die zich richten op werkelijke vernieuwing van ons voedselsysteem. Het richt zich niet uitsluitend op kleinschalig en ambachtelijk. Ook hightech manieren om grootschalig veel slimmer te produceren, verwerken en distribueren, passen in onze filosofie.

NieuwVers staat voor:
- Voedsel dat zo weinig mogelijk bewerkt is
- Gedeeld ‘eigenaarschap’ van consumenten en producenten
- Lokale, liefst gesloten kringlopen (voedselproductie zo veel mogelijk binnen een straal van 400 – 600 km)
- Gebruik van hernieuwbare energie en grondstoffen
- Zo weinig mogelijk voedselverspilling
- Korte ketens en een eerlijke prijs voor de boer
- Behoud van biodiversiteit en een mooi, divers landschap

Heeft u een initiatief dat past of gedeeltelijk past binnen de uitgangspunten van NieuwVers? Mail dan een korte beschrijving met foto en een link naar meer informatie naar sandra.van.kampen@urgenda.nl o.v.v. Aanmelding initiatief NieuwVers